2015/07/22 36

枕銘 베개.烟袋銘담뱃대.杖銘지팡이.酒器銘 술잔[기물명(器物銘)을 찾아서]

[O2/기물명(器物銘)을 찾아서] “아홉번 반성하며 살자”… 베개에 새긴 삶의 원칙 가래나무로 만든 목침. 마름꽃 모양의 구멍 사이로 시원한 바람이 불어올 듯 하다. 국립중앙박물관 제공 서늘한 대자리에 누워 목침(木枕)에 턱을 괸 채 흘러가는 흰 구름을 바라본다. 가끔 이러고 싶을 때..

書算책갈피. 硯銘벼루.劍銘검명.如意枕효자손[기물명(器物銘)을 찾아서]

[O2/기물명(器物銘)을 찾아서] 책 읽은 횟수 표시한 서산(書算)… 책갈피로도 쓰인 선비의 벗 서산(書算)은 두 층으로 혀나 귀 모양의 홈을 만들어 그것을 접었다 폈다 하며 책 읽는 횟수를 센다. 보통 아랫단 다섯은 한 자리 숫자를, 윗단은 십 단위 수나 백 단위 수를 나타낸다. 호림박물관..

국수 맛의 비밀 / ‘행운집’ 백양국수.권오길 손국수.강식품 수연소면

[집중탐구] 국수 맛의 비밀 “반죽과 숙성이 맛을 가른다” ⊙ 고려시대 중국에서 전파된 국수를 ‘삶은 면(麵)을 물에 헹구어 건져 올린다’는 뜻에서 국수(?水)로 표기하기도 ⊙ 옛날국수 맛은 뽑은 면을 햇볕과 바람에 자연 건조하며 숙성시켜야 제대로 된 맛 나와 ⊙ 중력분·강력분 ..