영혼의 샘

천지신명께 드리는 제사의 정점, 우리 술에 깃든 문화와 정신 술은 물과 불의 상생의 산물 우리 민족은 고래로부터 물을 물리적, 지리적 형상이 아니라 정신적, 정서적 위상으로 받아들여 왔다. 물의 원형성을 곧 세상의 창조력, 영원한 생명력, 풍요의 근원, 청정한 정화력으로 생각하여 ..

중국을 보는 또 하나의 창(窓) - 배갈(白酒) 쓰촨의 역사와 문화를 담다 - 타패주(오른쪽)와 타패주 본사 건물 <일러두기> ? 현대 중국의 인명 및 지명, 중국의 고유명사는 중국어 발음대로 표기했다. 단, 우리에게 널리 알려진 고유명사는 한자 독음대로 표기하였다. <예> 毛澤洞 마..

오부자옹기’ 김일만, 무형문화재 제96호 옹기장 선정 천년 도자의 맥을 간직한 도자의 고장이자, 생활 도자의 메카인 여주에 4월 24일부터 5월 9일까지 열리는 여주도자기축제를 앞두고 큰 경사가 났다. ´오부자옹기‘ 김일만 선생(金一萬, 70)이 국가지정 중요무형문화재 제96호 옹기장(..

[한국의 명장 ⑩] “음식 발효에 좋은 옹기 만들다보니 인생도 무르익었네요” 강진 봉황옹기의 맥 이어온 옹기장 정윤석 전통 깊은 옹기마을에서 나고 자란 옹기장 정윤석(71)은 평생 옹기 말고 다른 일을 해본 적이 없다. 플라스틱에 밀려 옹기가 사양길에 접어들면서 마을의 옹기장이..

사랑의 탐닉 호르몬 도파민 몸과 마음을 움직이는 작은 힘 “나는 바깥이 22℃나 되는 날씨에도 춥다고 징징대는 너를 사랑해. 샌드위치 하나 주문하는 데도 한 시간씩이나 걸리는 너를 사랑해. 나를 얼간이처럼 바라볼 때 콧등에 작은 주름이 생기는 너를 사랑해. 하루 종일 너와 지내고 ..

역사속의 술 이야기 -⑤위스키의 탄생 오크통에서 숙성돼 와인향과 나무향 ‘솔솔’ 증류법이 전파된 이후 각 지역 특성에 맞는 다양한 종류의 증류주들이 생겨나고 발전해 오고 있다. 이 중 한국인이 가장 좋아하고 많이 마시는 증류주는 단연 위스키다. 현재 위스키의 연간 판매량은 ..

[박대종의 어원 이야기] 김장(沈藏)과 양념(藥念) 어느덧 입동(立冬), 김장철이다. 예년에 비해 흉년과 불황 탓인지 김장물가가 너무 올라 주재료인 배추는 물론 고춧가루와 마늘 등의 양념을 구하는 일도 버거운 형편이다. 김장과 관련된 용어를 조사해보면 정음(正音)이 아니라 변음이 ..

윤열수의 문화재 이야기 도둑부터 귀신까지 모두 쫓아내는 符籍 ⊙ 민간신앙과 전통공예가 어우러진 符籍木版 ⊙ 부적 통해 불교신앙의 토착화 현상도 볼 수 있어 ⊙ 三災符籍 가운데 조형적으로 아름다운 것 많아 가정평안부. 흔히 인간의 소원은 끝이 없다고 말한다. 사람들은 소원을 ..

집대성(集大成)해 수시처중(隨時處中)하는 진정한 지도자는 없는가? 맑은 곳이 아니면 떠나는 순수한 사람, 백이 사서삼경(四書三經) 중 하나인 ‘맹자(孟子)’의 만장장구하(萬章章句下)에는 백이, 이윤, 유하혜, 그리고 공자를 비교하는 유명한 글이 있다. 맹자는 먼저 백이를 말한다. ..

. ‘독의 비밀’ 독 없는 양식복어도 자연산 만나면… 황선도 박사의 물고기 이야기 ⑦ 복어 복어 독은 세균과 플랑크톤이 원인, 함께 넣으면 독 옮아가 볼품 없지만 `목숨 바꿀만한 맛', 강하구 지켜야 종 보전 가능 놀라 몸을 부풀린 복어의 일종. 사진=브루스 모라브치크, 미국립해양대..