영혼의 샘

어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 제대로 활용하자. 팔방미인 식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지. ● 01_된장국 맛 살리기 초보 주부들을 위한 비법 하나. 친정엄마가 끓인 것과 달리 자신이 끓인 된장국은 왠지 밍..

국화차 만들기에 적합한 것은 위 사진 처럼 만개한 꽃 보다는 이 정도 핀것이 좋습니다.. 국화차 거리용으로 채취한 넘,,, 만개한 국화도 차 만들기엔 문제 없습니다. 잔에 띄워 놓으면.. 꽃잎이 퍼지는 모습이 황홀 하지유,.. 찜솥에 질대 유의사항은.. 약 2분정도.. 살짝 데쳐지듯 찌면 됩니다. 너무 오..

매일 아침 고구마 한개 껍질째 드세요 구황(救荒) 작물 고구마가 건강식품으로 주목 받고 있다. 미국공익과학센터(CSPI)는 ‘최고의 음식 10’(10 Best Foods) 첫 순위에 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 고구마를 올려 놓았고, 이곳 제인 박사는 “건강과 영양을 생각한다면 주저 없이 감자보다 고구마를 선택하라..

가을 국화차 이맘때 부터 서리 내릴때까지 가을이면 감국/산국을 채취하기 참 좋은 계절이다 감국/산국은 우리나라 산야에 자생하는 국화의 일종으로 그 맛은 쓰며 달다 (이하국화) 약효성분으로는 해열, 해독, 진통, 발열, 두통, 현기증, 귀울림, 눈병, 종양의 통증에 이용하기도하며 요즘을 웰빙시대..

섹스에 대해 무관심해지는 가장 큰 원인은 스트레스나 과로 때문이다. 하지만 일상 생활에 서 쌓인 정신적인 부담을 해소하는데 섹스만큼 좋은 것도 없다. 잃어버린 정력과 성욕을 두배로 높여주는 섹스푸드를 소개합니다. 초콜릿 오랜전부터 서양에서는 초콜릿이 사랑의 묘약이라고 알려져 있다. 초..

차와 다식 (::'만병통치약' 녹차의 효능과 주의점::) 푸름이 짙어 가는 5월, 목련꽃 그늘 아래서 백자 잔에 담긴 빛고운 차 한잔을 마시는 여유를 가져 보자. 마 음속 찌꺼기가 가라앉고 찻물처럼 정신이 맑아질 것이다. 사람들 이 매일 오후 티타임을 가질 수 있다면 지금보다 한층 덜 각박하 고 평화로..

술 먹은 다음날엔 귤껍질 끓여 먹어라… 숙취 극복하는 법 하루 종일 목이 마르고 머리는 깨질 듯 하며 한걸음 디딜 때마다 세상이 함께 흔들리는 ‘술 먹은 다음 날’. 근무를 불가능하게 만드는 악성 숙취를 극복하기 위한 음주 전후 ‘섭생법’을 소개한다. ① 식초를 벗삼으라 술에 들어 있는 에탄..

젊게 살려면 차를 마셔라. 우리가 건강을 위해 할 수 있는 최선의 방법은 주어진 몸을 가능한 한 손상 없이 잘 관리하면서 살아가는 것이다. 치료에 중점을 두었던 현대 의학의 목표가 점점 ‘예방’으로 옮겨가는 것도 이 때문이다. 아무리 좋은 의치라도 날 때 타고난 치아를 못 따라가듯이 인체의 ..

물처럼 마시는 온 가족 한방 음료 물처럼 마시는 온 가족 한방 음료 기온 뚝 떨어지는 겨울이면 생각나는 따끈한 차 한 잔. 기왕이면 몸에 좋은 한약재를 넣어 물 대신 달여 마시자. 어른 아이 모두 부담 없이 먹을 수 있는 약을 골라 만든 차라면 겨울 한철 온 가족 모두 건강하게 지낼 수 있지 않을까? ..

윤성호씨의 ‘청국장’ 건강법 스트레스, 잦은 술자리 탓에 위궤양 앓았다 사십대 후반인 윤성호씨는 원래 여주 사람이 아니다. 2년 전까지만 해도 서울에서 공무원 생활을 했다. 하지만 남들이 다 부러워하는 안정된 자리를 버리고 여주로 내려온 데는 나름대로 이유가 있다. 직장생활을 하는 내내 ..